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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking (Boxed Set。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 大型本　青系　アンティーク ヴィンテージ ジャンク 辞書など　8冊。Knoll Design 洋書。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。【超希少品】西藏天珠The Gzi Beads of Tibet 天珠の本。希少洋書　Early Dylan ボブ・ディラン写真集。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。プラダ 洋書。いち　洋書　Henry Darger作品集　ヘンリーダーガー。よろしくお願いいたします。MIRA NAKASHIMA:Nature Form＆Spirit。ソフィア・コッポラ監督 20周年記念 メモリアル・フォトブック。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。The Little Black Jacket 写真集 シャネル